Встречаем Масленицу! Рецепты самых вкусных блинов

В текущем году Масленица будет длиться с 20 по 26 февраля. День ее завершения – Прощеное Воскресенье. В сегодняшней статье мы сделали подборку рецептов вкуснейших блинов

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

В текущем году Масленица будет длиться с 20 по 26 февраля. День ее завершения – Прощеное Воскресенье. Это время для примирения и прощения. Кроме того, во второй половине февраля зима начинает потихоньку отступать, уступая место солнечной весне. Наши предки радовались потеплению и угощали друг друга символами солнца – блинами. 

В сегодняшней статье мы сделали подборку рецептов вкуснейших блинов. Но сперва хотим дать тебе несколько полезных советов:

1) Сковородку для блинов нужно очень хорошо разогреть.

2) Блины нужно печь на большом огне.

3) Так как в тесто добавляется масло, смазывается сковородка перед первым блином. Это можно сделать салом, наколотым на вилку, или картофелем, который нужно предварительно обмакнуть в подсолнечное масло. Также можно просто распределить по всей поверхности сковородки растительное масло. 

4) Готовое тесто должно постоять до получаса.

Блины на молоке

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Получаются нежными, молочными и сладкими. 

Что потребуется:

— подсолнечное масло – 50 мл;

— молоко – 750 мл;

— яйца – 4 штуки;

— мука первого сорта – 2 полных стакана;

— сахар – 2 – 3 столовые ложки;

— крахмал – 2 ст. ложки;

— соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром до появления пенки, постепенно добавить муку, потом – крахмал. Все это хорошенько перемешать. Добавляется поэтапно молоко. При этом смесь нужно перемешивать, чтобы не было образования комков. В случае необходимости можно в молоко добавить немного воды.

Консистенция должна быть жидкой (как питьевой йогурт), но не водянистой. 

Совет: лучше сразу сделать тесто густым и потом разбавить молоком, чем наоборот. 

Поставь сковородку на большой огонь, хорошенько ее разогрей. Смажь кусочком сала или добавь подсолнечное масло. С помощью черпачка, начиная с центра сковородки, добавь тесто и круговыми движениями распредели его по всей поверхности посуды. Когда подрумянятся края, блин можно перевернуть. На другой стороне его можно печь лишь немного. 

Дрожжевые блины на молоке

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Такие блины получаются пухленькими, и при этом они несладкие. Хороший вариант для тех, кто не очень не любит сахар. Стоит заметить, что если добавить сахара больше, чему указано в рецепте, дрожжевое тесто может не взойти. В качестве начинки можно использовать мясной или печеночный фарш. 

Что потребуется:

— подсолнечное масло – 100 мл;

— молоко – 750 мл;

— яйца – 3 шт.;

— сухие дрожжи – 1 ч. ложка;

— мука первого сорта – 2,5 стакана;

— сахар – 3 ст. ложки без горки;

— щепотка соли.

Способ приготовления:

Теплое молоко (250 мл) хорошенько перемешать с сахаром и щепоткой соли. Добавить муку, которую необходимо предварительно перемешать с дрожжами. Полученную жидкую массу нужно «укутать» полотенцами и оставить в теплом месте на 60 минут. За это время тесто поднимется. 

Пока всходит тесто, нужно слегка перемешать подсолнечное масло с яйцами, а после этого, добавить молоко, которое осталось. Добавлять его нужно постепенно, чтобы вовремя остановиться, предупредив получение очень жидкой консистенции. Эту смесь добавить в дрожжевое тесто, после чего оно должно настояться при комнатной температуре 15 – 20 минут.

Для выпечки тесто следует набирать черпачком со дна. Перемешивать его нет необходимости. Выливать на хорошо разогретую сковородку нужно, начиная с центральной ее части. Не забудь перевернуть на другую сторону, подрумянившийся блин.

Кефирные тонкие блины

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Они тонкие, мягкие, с едва уловимой кислинкой. 

Что потребуется:

— подсолнечное масло – 5 ст. ложек;

— кефир (или простокваша) – 750 мл;

— мука первого сорта – 2 стакана;

— яйца – 2 шт.;

— крахмал – 4 ст. ложки без горки;

— соль – щепотка;

— сахар – 4 ст. ложки с горкой;

— сода – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Стакан кефира тщательно перемешивается с сахаром и щепоткой соли. Добавляются слегка взбитые яйца и сода. Полученная смесь настаивается порядка 5 минут. Постепенно вводится мука и крахмал. Такое тесто будет, как густая сметана. Далее добавляется еще стакан кефира и тесто настаивается до получаса. 

После этого вводится подсолнечное масло, а консистенция регулируется добавлением кефира. Она должна быть, как питьевой йогурт. Печь кефирные блину нужно на среднем огне.

Блины из гречневой муки

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Получаются очень вкусными, особенно, если кушать их со сметаной. 

Что потребуется:

— кефир – 300 мл;

— гречневая мука – 100 г;

— пшеничная мука – 50 г;

 -яйца – 2 шт.;

— сахар – 2 ст. ложки с горкой;

— крахмал – 15 г;

— соль – щепотка;

— сода – половинка чайной ложки;

— сливочное масло – 20 – 30 г;

— подсолнечное масло – 3 ст. ложки;

— горячая вода (кипяток) – 150 мл.

Способ приготовления:

Сода добавляется в пшеничную муку. Яйца взбить с сахаром и солью. Постепенно ввести гречневую муку, пшеничную и крахмал. Влить постепенно кефир и тщательно перемешать. Добавить кипяток и снова перемешать. Тесто должно настояться 20 минут. Жарить блины с двух сторон на предварительно очень разогретой сковородке.

Блины из кукурузной муки

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Получаются солнечного цвета с небольшими дырочками.

Что потребуется:

— кефир – 1,5 стакана;

— кукурузная мука – 1 стакан;

— пшеничная мука – полстакана;

— яйца – 3 шт.;

— сахар – 3 ст. ложки;

— подсолнечное масло – 3 ст. ложки;

— щепотка соли;

— кипяченая вода – 1,5 стакана;

— сода – 1 чайная ложка без горки.

Способ приготовления:

Кипяченую воду разбавить с кукурузной мукой. Тщательно перемешать и дать настояться полчаса. После этого, смешать соду с пшеничной мукой и добавить постепенно в настоявшуюся смесь. Влить 1 стакан кефира, добавить сахар, соль. Настаивать минут 10 – 15. 

Взбить до пенки яйца и добавить в тесто. Ввести подсолнечное масло. Если тесто густое, добавить еще немного кефира. Жарить блины на горячей сковороде. 

Красные блины

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Блины получаются нежно-красными, вкусными и праздничными.

Что потребуется:

— молоко – 300 мл;

— свекольный сок 100 мл;

— яйца – 2 шт.;

— мука – 1 стакан;

— сахар – 1 ст. ложка;

— подсолнечное масло – 25 – 30 мл;

— лимонный сок – 1 ст. ложка;

— крахмал – 1 неполная ст. ложка;

— щепотка соли.

Способ приготовления:

Сок лимона и свеклы хорошенько перемешать с яйцами. Ввести сахар, соль и еще раз перемешать. Добавить в смесь предварительно смешанную муку с крахмалом. Вливать молоко, пока тесто не станет, как питьевой йогурт. Полученная смесь должна быть кораллового цвета, а во время жарки блины станут красными. 

Жарить блины нужно на маленьком огне, так как коричневая корочка нарушит их красную окраску. 

Приятного аппетита!

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Сырный суп — вкусно и просто!

Сырный суп — вкусно и просто!

Сыр недаром является одним из самых любимых продуктов многих людей, ведь сортов сыра такое множество, что он способен удовлетворить потребности даже заядлого гурмана

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Простые и полезные рецепты бутербродов для холостяка

Простые и полезные рецепты бутербродов для холостяка

Из бутербродов можно извлечь немалую пользу, поэкспериментировать с ингредиентами, а главное – приготовить очень быстро. Согласись, это просто находка для холостяка, ведущего активный образ жизни

Встречаем Масленицу!  Рецепты самых вкусных  блинов

Топ-5 легких блюд из лаваша

Топ-5 легких блюд из лаваша

Современный ритм жизни совсем не оставляет времени на сочинение и приготовление сложных блюд, особенно с этим возникают трудности у холостяков. Хочется прибежать домой, достать продукты, которые есть в холодильнике

Источник: menslife.com

80 комментариев

  1. With havin soo much ontent and articles do you everr ruun innto any problems of plagorism oor
    copyright infringement? My websiite has a loot of excxlusive contyent I’ve either weitten myself oor outsourcsd butt itt seerms a lott off iit is popping it
    upp aall over the wweb wkthout my authorization. Do yoou know aany
    ways to help reduce conttent from bein stolen? I’d really appreciate it.

  2. An impressive share! I hage just forwazrded this oonto a co-worker who
    was doung a lijttle homework on this. Andd he iin fact
    ofdered mee dinner simply because I fokund it for him…
    lol. So let mme reword this…. Thanks foor the meal!!Buut yeah, thanks foor spending some time too talk about tyis suvject here on your
    website.

  3. 107431 193848Just wanna comment which you have a really good web site, I the style and style it in fact stands out. 746343

  4. 857262 991674Right after study a handful of the content material within your internet web site now, and that i genuinely such as your method of blogging. I bookmarked it to my bookmark web web site list and are checking back soon. Pls appear into my website as well and tell me what you believe. 879319

  5. 663834 768016Hello! I just wish to give a huge thumbs up for the excellent info youve gotten appropriate here on this post. I will likely be coming back to your weblog for a lot more soon. 262631

  6. 265362 779564hi this post help me full . .should you want watches males pay a visit to my internet sites is very aid you for males watches. .thank man good job. 260098

  7. Thanks , I hhave just been lookingg forr info approximatelly this subject for a long time and youurs is thhe best I’ve came uoon soo far.
    However, what concerning tthe botom line? Aree you sure in retards too the supply?

  8. Asing quesstions are in fact good thing iif yoou aree not understanding smething
    completely, owever thiks post gives plkeasant
    understanding yet.

  9. 853830 667246jobs for high school students — Search for Jobs on our website, we provide several very good links towards the very best and biggest Portals to getting a Job as a high school student! 270860

  10. 547318 717515You must participate in a contest for probably the greatest blogs on the web. I will recommend this web web site! 935920

  11. 112507 892940I like this post really a lot. I will certainly be back. Hope that I can go via far more insightful posts then. Will likely be sharing your wisdom with all of my friends! 812415

  12. 505620 255093Normally I do not read post on blogs, but I wish to say that this write-up very forced me to try and do so! Your writing style has been surprised me. Thanks, quite good write-up. 324128

  13. Hi there, I want to subscribe for this web
    site to take latest updates, so where can i do it please
    help.

  14. After I initially commented I seem to have clicked on the -Notify me when new comments are added- checkbox and from now on whenever
    a comment is added I receive 4 emails with the exact same
    comment. Is there a way you can remove me from that service?
    Thank you!

  15. I have read so many articles or reviews concerning the
    blogger lovers however this post is truly a good post,
    keep it up.

  16. It’s perfect time to make some plans for the future and it’s time
    to be happy. I’ve read this post and if I could I want to suggest you some
    interesting things or advice. Maybe you can write next articles referring to this article.

    I wish to read even more things about it!

  17. Hi, I do blieve this iis a great site. I stumbledupo itt 😉 I am going to
    revisit yyet again since i have bookmarked it. Money and freedom
    is thee best waay to change, mmay yoou be rich annd
    continu too guuide others.

  18. Hi! This is kind of off topic but I need some guidance from an established blog.
    Is it very hard to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty quick.

    I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where
    to start. Do you have any points or suggestions?
    Cheers

  19. Goood day I am so delikghted I found your blog page, I realloy foud you bby mistake, while I was
    loioking oon Yahko ffor something else, Regarless I am heree noww aand
    would just like tto saay kudos ffor a incredible post annd a aall rojnd
    exciting bpog (I also loce the theme/design), I don’t have
    time to reead through itt aall at the moment but I hae book-marked iit andd alsoo adcded your RSS feeds, so when I hace tme I wilkl bbe back to rea a
    great dewl more, Pleaae doo kedep up the excellent
    b.

  20. Hello it’s me, I am also visitying this siote on a regular basis, this weeb page iss inn ffact good andd the uers aare iin facht sharinbg pleasant thoughts.

  21. It is the best time to make some plans for the long run and it’s time to be happy.
    I have learn this publish and if I may I want to counsel you few
    attention-grabbing issues or suggestions. Perhaps you can write next
    articles relating to this article. I want to learn more issues about
    it!

  22. Excellet website. Lotss of useful info here. I am sending
    it to a ffew ffriends ans alsso sgaring iin delicious.
    Andd naturally, thanks for your effort!

  23. Hello would you mind letting me know which webhost you’re working with?
    I’ve loaded your blog in 3 completely different browsers and I must say
    this blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a good web hosting provider at
    a reasonable price? Many thanks, I appreciate it!

  24. Howdy! This blog post could not be written any better!
    Reading through this post reminds me of my previous roommate!

    He constantly kept talking about this. I will forward
    this information to him. Fairly certain he will have a good read.
    I appreciate you for sharing!

  25. Hey! Quick question that’s totally off topic. Do you know how
    to make your site mobile friendly? My web site looks weird when browsing from
    my iphone4. I’m trying to find a template or plugin that might be
    able to resolve this problem. If you have any recommendations, please
    share. Appreciate it!

  26. Hey would you mind stating which blog platform you’re
    working with? I’m going to start my own blog soon but I’m having
    a difficult time selecting between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
    The reason I ask is because your design seems different then most blogs and I’m looking for something completely
    unique. P.S Sorry for being
    off-topic but I had to ask!

  27. Hi, I do think this is an excellent website.
    I stumbledupon it 😉 I’m going to return yet again since I book marked it.

    Money and freedom is the best way to change, may you be rich and
    continue to help other people.

  28. Thanks for sharing your thoughts. I really appreciate your efforts and I will be waiting for your next post
    thank you once again.

  29. I’m truly enjoying the design and layout of your blog.

    It’s a very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more often. Did
    you hire out a developer to create your theme? Superb work!

  30. Thanks for every other informative site. Where else may
    I get that type of information written in such a perfect way?

    I’ve a challenge that I’m simply now running on, and I’ve been on the glance out for
    such info.

  31. Appreciating the persistence you put into your website and in depth information you
    offer. It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same old rehashed information. Fantastic read!
    I’ve bookmarked your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

  32. When I initially left a comment I appear to have clicked on the -Notify me
    when new comments are added- checkbox and from now on whenever
    a comment is added I get 4 emails with the same comment.
    Is there a means you can remove me from that service?
    Thank you!

  33. I will immediately clutch your rss feed as I can’t in finding your email subscription link or
    newsletter service. Do you have any? Please let me recognise in order
    that I may subscribe. Thanks.

  34. I have been browsing online more than 4 hours today, yet
    I never found any interesting article like yours.
    It’s pretty worth enough for me. In my opinion, if
    all webmasters and bloggers made good content as you did, the internet will be a
    lot more useful than ever before.

  35. Hey there, You’ve done an incredible job. I will definitely digg
    it and personally suggest to my friends. I’m confident they’ll be benefited
    from this site.

  36. 384795 4553Whoah this blog is magnificent i genuinely like reading your articles. Maintain up the very good paintings! You realize, plenty of persons are looking round for this data, you can aid them greatly. 592474

  37. Can I just say what a relief to find someone that truly knows what they are discussing online.
    You definitely understand how to bring an issue to light and make
    it important. A lot more people should look at
    this and understand this side of your story. I can’t believe you aren’t more
    popular since you most certainly have the gift.

  38. museumbolaTahukah Anda bahwa industri kesehatan dan kebugaran global saat ini bernilai
    US$4,5 triliun? Tidak mengherankan jika begitu banyak orang yang mempertimbangkan untuk ikut serta dalam menjual program afiliasi kesehatan yang bermanfaat.
    Hal yang hebat tentang periklanan dan pemasaran afiliasi kesehatan adalah bahwa
    ini merupakan vertikal yang menarik dan bermanfaat dengan berbagai sub-niche
    yang sangat luas. Anda akan menemukan peluang bagus yang
    tersimpan di dalamnya, dan sangat mungkin untuk menghasilkan hingga $75 per penjualan. Untuk membantu Anda mendapatkan keuntungan dari industri yang berkembang ini, tenaga kerja kami yang
    terdiri dari anggota Lab Afiliasi berpengalaman, yang memiliki pengalaman bertahun-tahun dan pertumbuhan ROI
    yang signifikan di bidang kesehatan yang diminati, telah berkolaborasi untuk memberikan Anda wawasan dan proposal terbaik..

    Bersama-sama, kami telah menyusun daftar 10 program afiliasi
    terbaik yang sempurna untuk pemasar afiliasi pada umumnya.
    Cara memutuskan Program Afiliasi Kesehatan dan Kebugaran1.
    Fanfuel/Wolfson Brands adalah perusahaan kesehatan dan kesehatan yang
    berbasis di Inggris yang misinya adalah menginspirasi
    orang untuk membawa perubahan positif dalam
    hidup mereka. Perusahaan ini memiliki kedalaman yang lebih dari
    sekedar suara yang cerdas. Wolfson Brands menciptakan setiap suplemennya untuk memenuhi kebutuhan yang sangat
    spesifik baik untuk kesehatan maupun kebugaran secara umum.
    Misalnya saja XYZ Collagen yang membantu mengurangi tanda-tanda penuaan dini dengan cara mengencangkan dan mengencangkan kulit.

    NooCube, di sisi lain, dirancang untuk meningkatkan fungsi kognitif Anda — ya,
    seperti pil dari film "Limitless".

  39. Howdy! I know this is kind of off topic but I was wondering if you
    knew where I could get a captcha plugin for my comment form?
    I’m using the same blog platform as yours and
    I’m having trouble finding one? Thanks a lot!

  40. I have read so many articles or reviews concerning the blogger lovers but this article is truly
    a good article, keep it up.

  41. Thanks for finally writing about > Встречаем Масленицу!
    Рецепты самых вкусных блинов
    — Мужской журнал < Loved it!

  42. I’m really impressed with your writing skills as well as with the layout on your blog.
    Is this a paid theme or did you customize it yourself? Either way keep up the nice quality writing,
    it is rare to see a nice blog like this one these days.

  43. Hello! This is my first comment here so I just wanted to give a quick
    shout out and tell you I genuinely enjoy reading through your blog posts.
    Can you recommend any other blogs/websites/forums that go over the
    same topics? Thanks for your time!

  44. Hello! I realize this is kind of off-topic however I needed to ask.
    Does running a well-established blog like yours require
    a massive amount work? I’m brand new to running a blog however I do write in my
    diary every day. I’d like to start a blog so I can easily share my experience and feelings online.

    Please let me know if you have any ideas or tips for new
    aspiring bloggers. Thankyou!

  45. Hi there I am so thrilled I found your webpage, I really found you by accident, while I was searching on Digg for something else, Anyhow
    I am here now and would just like to say kudos for a fantastic post
    and a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I don’t have
    time to read through it all at the moment but I have saved it
    and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep up the fantastic work.

  46. Undeniably consider that which you said. Your favourite justification seemed to be at the web the simplest
    factor to keep in mind of. I say to you, I definitely get annoyed while other folks consider worries that they plainly do not understand about.
    You managed to hit the nail upon the highest and also outlined
    out the entire thing with no need side effect , folks can take a signal.

    Will probably be back to get more. Thank
    you

  47. Hi there, You have done an incredible job. I’ll certainly digg it and personally
    recommend to my friends. I am confident they will be benefited from this web site.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *