Полезные крупы, о которых вы не знали

Несмотря на то, что на полках наших современных магазинов имеется довольно широкий ассортимент круп, большинство людей ограничивается списком "гречка-рис-овсянка"

Полезные крупы, о которых вы не знали

Каша – это блюдо нашего детства. У современного человека слово «каша» ассоциируется с рисом, овсянкой и гречкой. И, несмотря на то, что на полках наших современных магазинов имеется довольно широкий ассортимент круп, большинство людей ограничивается списком «гречка-рис-овсянка».

Предлагаем перечень круп, которые диетологи рекомендуют добавить в свой ежедневный рацион.

Булгур. Это разновидность твердого сорта пшеницы, который обрабатывается кипятком, высушивается и пропаривается. Известно, что блюда из этой вкусной крупы готовят издавна. В настоящее время булгур пользуется популярностью в странах с особыми кулинарными традициями: Армении, Индии, Турции, а также в странах Ближнего Востока. В Европе с этой крупой познакомились не так давно, но сейчас она приобретает популярность среди тех, кто любит и ценит каши.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. Высокая пищевая ценность булгура объясняется тем, что в нём содержится огромное количество микроэлементов. Также булгур богат витаминами группы В, K, Е, бета-каротином. В этой группе витаминов содержатся жирные кислоты, сахариды и клетчатка. Минеральные соли нормализуют обмен веществ и приведут в порядок кожу, волосы и ногти. К тому же, эта каша легко усваивается организмом и хорошо переваривается. Если булгур употреблять регулярно, то можно справиться со стрессами и рядом других нервных заболеваний. 

Ячневая крупа (ячка). Представляет собой нешлифованные частицы размолотого ячменного зерна. При изготовлении ячневой крупы, в отличие от перловой, отсутствует процесс шлифования и полирования, поэтому в ней больше клетчатки.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. Диетологи рекомендуют употребление ячневой каши больным сахарным диабетом. Ячменное зерно богато витамином А, почти всеми витаминами группы В, а также витаминами D, Е и РР. Эти витамины необходимы человеку для улучшения обмена веществ и активной мозговой деятельности.

Амарантовая крупа (амарант, щерица). Это яркое и красивое растение в нашей стране считается сорняком. Но его культивировали еще ацтеки в Мезоамерике. В качестве крупы используются семена этого растения. В настоящее время широко используется в пищевой промышленности, а также в сельском хозяйстве.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. Семена этого растения богаты множеством полезных свойств. В них содержится большое количество белка, лизина и других аминокислот. Помимо этого, имеется железо, калий, магний, кальций и фосфор. Известно, что эти микроэлементы используются при лечении опорно-двигательной и нервной системы. В семенах амаранта найдено вещество, которое способно приостановить процесс старения.

Кукурузная крупа. Эта крупа получается в результате измельчения зерен кукурузы. Каша из этой крупы очень полезна тем, что при тепловой обработке не теряет всех своих полезных свойств.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. Кукурузная крупа способствует выведению вредных токсических веществ из организма. Она богата витаминами группы В, Е, А, РР, а также в ней содержится кремний и железо. В этой крупе около 80% ненасыщенных жирных кислот, которые снижают плохой холестерин. Для того, чтобы пополнить организм всеми полезными веществами из кукурузной крупы, диетологи советуют употреблять её несколько раз в неделю. Она считается низкокалорийной крупой.

Кус-Кус. Эта крупа относится к разряду пшеничных круп. Однако в настоящее время его готовят из манной крупы, которую получают из твердой пшеницы.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. В отличие от других групп, кус-кус содержит большое количество меди, которая способствует укреплению волос и предупреждает их скорое появление. Медь в организме человека необходима для повышения уровня гемоглобина, а также незаменима при проблемах с суставами. При заболевании желудочно-кишечного тракта, блюда из этой крупы должны постоянно присутствовать в меню. Также это необходимо тем, кто борется с лишним весом.

Полба. Это особый вид пшеницы. Она обладает высокой пищевой ценностью. По размеру зерно полбы крупнее, чем зерна пшеницы. Зёрна этой крупы покрыты жесткой и несъедобной пленкой. Благодаря этому они устойчивы к радиоактивным и другим загрязнениям. Полба богата растительным белком, ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой и витаминами группы В.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. Регулярное употребление этой каши способствует укреплению иммунитета. А также улучшению сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной системы. Диетологи рекомендуют ввести в свой рацион кашу из полбы при заболевании диабетом.

Пшеничная крупа (пшеничка, Артек). Производится из пшеничных зерен. В наше время, к сожалению, об этой крупе помнят немногие. А зря.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. В ней содержится комплекс витаминов, которые улучшают зрение, укрепляют волосы и ногти. К тому же пшеничка богата витаминами группы В, которые благоприятно влияют на мышечную систему и укрепляют иммунитет.

Толокно (толокнянка или толокняная мука). Это разновидность крупы, которая представляет собой измельчённые в муку овсяные или ячменные зерна. Перед этим их пропаривают, сушат и очищают. Внешне – это мука грубого помола, которая не образует клейковину, быстро растворяется в воде и загустевает.

Полезные крупы, о которых вы не знали

Полезные свойства. Толокняная мука богата всеми необходимыми для человеческого организма веществами. В неё входят белки, жиры, углеводы, а также весь комплекс витаминов и минералов. Толокнянка богата лецитином – веществом, которое благоприятно влияет на нервную систему, избавляет человека от бессонницы, депрессии, усталости и нервного напряжения. Также эта крупа способствует усвоению витаминов А, D, Е, и K. Необходимо отметить, что в толокняной муке содержится большое количество биофлавоноидов – мощных антиоксидантов, которые препятствуют образованию различных опухолей в организме.

Кстати, ранее мы писали, Какие каши нужно есть, чтобы набрать массу?

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Полезные крупы, о которых вы не знали

Крупы, о которых вы не знали

Крупы, о которых вы не знали

Конечно, вы едите овсянку, рис и гречку. А как насчет малоизвестных круп? Попробовать стоит все – наверняка некоторые вам понравятся

Полезные крупы, о которых вы не знали

Бесполезные части человеческого тела, которые нам оставила эволюция

Бесполезные части человеческого тела, которые нам оставила эволюция

Ученые определили 6 частей человеческого тела без которых можно нормально существовать

Полезные крупы, о которых вы не знали

Виды спорта, которые наиболее полезны для мужчин

Виды спорта, которые наиболее полезны для мужчин

Чтобы защититься от возрастных изменений в костной ткани, мужчинам следует заниматься такими видами спорта, как баскетбол, волейбол и футбол

Источник: menslife.com

15 комментариев

  1. I am only commenting to make you know what a fantastic experience my cousin’s girl undergone visiting your site. She realized a good number of pieces, not to mention what it’s like to possess an incredible teaching spirit to get men and women smoothly master certain multifaceted subject matter. You really exceeded people’s expected results. Many thanks for rendering such beneficial, trustworthy, educational and in addition fun tips about the topic to Mary.

  2. I am only commenting to make you know of the beneficial discovery my friend’s princess developed viewing your webblog. She figured out a good number of things, with the inclusion of what it’s like to have a great helping mood to let other individuals without hassle fully grasp specific complicated issues. You really did more than people’s desires. I appreciate you for giving those insightful, safe, educational and as well as fun guidance on this topic to Lizeth.

  3. My wife and i ended up being really fulfilled when John managed to finish up his preliminary research with the ideas he was given from your own web page. It is now and again perplexing to simply find yourself giving freely instructions that many other people may have been making money from. And we all do understand we have got the website owner to appreciate for that. The entire explanations you have made, the easy web site navigation, the friendships you can make it possible to promote — it’s got many impressive, and it is assisting our son in addition to us know that the subject matter is fun, which is certainly rather serious. Thank you for all!

  4. I wish to show my appreciation for your kind-heartedness for persons who should have guidance on in this issue. Your personal commitment to passing the solution around ended up being astonishingly advantageous and has consistently helped professionals much like me to reach their targets. Your warm and friendly help indicates a lot a person like me and still more to my peers. Thank you; from everyone of us.

  5. Thanks a lot for giving everyone remarkably superb chance to read from this web site. It can be very enjoyable and packed with a great time for me and my office co-workers to search the blog at minimum three times weekly to find out the fresh stuff you have got. And lastly, I am just always impressed with your astonishing tricks you serve. Some 4 points in this article are particularly the most suitable we’ve ever had.

  6. I as well as my guys have already been reading through the nice recommendations located on your site while immediately developed a horrible feeling I never expressed respect to the web site owner for those secrets. The young boys are already as a result passionate to learn all of them and now have actually been tapping into those things. Appreciate your turning out to be well helpful and for picking such beneficial things millions of individuals are really desirous to learn about. Our own sincere regret for not saying thanks to you sooner.

  7. I simply desired to thank you very much all over again. I do not know what I would have carried out without the actual tips and hints contributed by you about my field. It was before an absolute traumatic crisis for me personally, nevertheless taking note of a new specialised way you dealt with the issue made me to cry with gladness. I’m just happier for the help and in addition hope you are aware of a great job that you’re getting into teaching people today through your web site. I am certain you haven’t come across any of us.

  8. I enjoy you because of your entire effort on this website. My mum takes pleasure in carrying out investigations and it’s really obvious why. My partner and i know all about the dynamic way you provide great guides by means of the blog and even cause participation from other ones on the content plus our favorite simple princess is now being taught a whole lot. Take advantage of the remaining portion of the year. You’re the one doing a glorious job.

  9. I really wanted to send a simple word so as to express gratitude to you for those magnificent strategies you are giving at this website. My rather long internet search has now been compensated with good content to share with my partners. I ‘d believe that we website visitors actually are unquestionably blessed to dwell in a good place with very many outstanding individuals with good principles. I feel rather grateful to have seen your weblog and look forward to plenty of more fabulous minutes reading here. Thanks again for all the details.

  10. 960654 568622The subsequent time I read a weblog, I hope that it doesnt disappoint me as a whole lot as this one. I mean, I know it was my option to read, but I truly thought youd have something attention-grabbing to say. All I hear is really a bunch of whining about something which you possibly can repair really should you werent too busy on the lookout for attention. 232375

  11. 790374 872020I just could not go away your internet site before suggesting that I incredibly enjoyed the usual info a person supply to your guests? Is going to be back ceaselessly as a way to inspect new posts. 5129

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *